ENESDEITPTFR

Comment préparer le kvas?



Comment préparer le kvas?

Si vous connaissez que le kvas si aimé par nous a la 1000 histoire! Et peut même et plus, simplement premières mentions écrites de cette boisson, arrivant à nous, à étaient faites 1056. Jusqu'à 19 siècles le kvas était slaboalkogol'nym, bien que sa forteresse et n'excède pas 2-3 degrés.
probablement, le kvas est une des boissons les plus populaires sur le territoire de la Russie et ses pays anciens, et d'ici et une grande multitude de recettes de la préparation de cette boisson. On peut le préparer sur le malt, les biscottes, ou il est simple sur le pain de seigle. À lui ajoutent le raisin sec, la menthe, le raifort, la betterave, la canneberge, l'airelle rouge, le citron, et, il faut reconnaître que l'on encore peut continuer la liste non par une dizaine des suppléments extraordinaires et exotiques.
je veux proposer la recette du kvas traditionnel de pain, qui est la base pour tous d'autres aspects. Le kvas préparé selon cette recette, est bon comme la boisson, et comme la prise d'essence pour l'okroschka.
le moyen de la préparation :
du pain de seigle il faut préparer les biscottes. Pour cela narezaem le petit-pain sur de petites biscottes nous les mettons se préparer au four. Ne craignez pas de rôtir trop les biscottes, sur le goût du kvas cela ne se fera pas sentir négativement, et voici la couleur de la boisson sera sombre-d'ambre que j'aime beaucoup.
Quand les biscottes seront prêtes, nous les remettons au 3 pot d'un litre propre, nous mettons là-bas le sucre, nous versons les levains divorcés par l'eau chaude, et est inondé toute cela par l'eau, non chaud, mais à l'amiable par la chaude.
nous couvrons le goulot les banques de la gaze propre mise dans quelques couches et est enlevé à la banque à la place chaude et claire pour 2-3 jours. Pendant cette période on peut plusieurs fois mélanger le contenu les banques.
puis, il faut filtrer le kvas, transvaser dans la vaisselle correspondante et enlever au réfrigérateur. Et le levain, qui restera, diviserez en deux. Une moitié partagez avec les amis, et à la base de deuxième mettez une nouvelle portion du kvas. N'oubliez pas d'ajouter seulement à elle les nouvelles biscottes préparées du pain de seigle, 3-4 art. de l. Du sucre et 3 litres de l'eau chaude. Pour la préparation sera déjà assez et deux jours.
Jouissez!