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Comment se prépare "la Botvinia" de poisson?



Comment se prépare

"La botvinia" selon cette recette se prépare avec le kvas, avec la verdure et avec le poisson. Voici la recette de la préparation de la botvinia de poisson.
pour ce plat nous aurons besoin de tels produits : le plancher kilo du poisson rouge, une carotte, une lukovichka, le laurier et le sel avec le poivre.
deux concombres, une touffe de l'oseille et la touffe de l'épinard, une litre du kvas, le fenouil frais et l'oignon.
deux radis, une cuillère à soupe du raifort.
d'abord est versé dans la casserole près de la litre de l'eau, nous salons nous poivrons l'eau, nous ajoutons le laurier. Nous mettons l'eau sur le feu. Quand l'eau bouillira, nous mettons le poisson (lavé), la carotte nettoyées et l'oignon (entièrement). Nous faisons cuire le poisson sur le feu très lent des minutes dix - quinze. Puis le poisson soudé est exposé au plat.
à ce bouillon de poisson on baisse sur une paire des minutes l'épinard et l'oseille. Nous cuisons à point deux minutes et nous sortons la verdure. Ensuite il est nécessaire de concasser la verdure vérifiée à nous dans la purée blenderom.
Maintenant le mien et narezaem par la paille les concombres. Loukas aussi le mien et nous coupons en petits morceaux.
le Radis aussi le mien et est très menu narezaem, nous mélangeons le radis coupé avec le raifort.
maintenant au plat profond nous mettons d'un peu de raifort avec le radis, nous ajoutons une cuillère à soupe de la purée (l'oseille +shpinat). Nous mettons la poignée des concombres coupés et la verdure un peu fraîche. Nous inondons du kvas. Nous remuons. Et dans séparé misochke nous donnons le morceau du poisson cartilagineux soudé.
voici et tout, la botvinia avec le poisson est prête. Le plat très extraordinaire sur le goût, essayez.
Bon appétit!
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