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Comment préparer le ragoût de légumes avec la rave?



Comment préparer le ragoût de légumes avec la rave?

Pour la préparation du ragoût de légumes, la recette de qui je, sur le bonheur, ai emprunté autrefois de la cuisine Tadjike, vous fa une grande variété des légumes. Mais ne s'effrayez pas, rien complexe et d'outre-mer. Au total peu à peu, et vous créez le chef-d'oeuvre!
le ragoût de légumes avec la rave
Pour la préparation de 4-6 portions à vous seront nécessaire :
la Rave – 2 pièces (un moyen montant)
la Courge (pulpe) – 200-230 g
les Pommes de terre – 3-4 pièces (assez grand)
le Chou belokochannaya – 250-300 g
les Tomates – 2 pièces
la Carotte – 2 pièces
l'Ail – de 2 lobules et est plus grand que Loukas repchatyiy – 2 bulbes
(par le goût)
la verdure Fraîche du persil, le fenouil, kinzy – par le goût
l'Huile à la crème – 1 art. de l.
l'huile végétal – pour sont chauds
le Sel, le poivre – par le goût
l'Épine-vignette – ch.l.
le Moyen de la préparation :
il faut couper les légumes bien lavés et nettoyés de la peau (la rave, la pomme de terre, la carotte, la courge) par de petites tranches, et puis les frire presque jusqu'à la volonté sur l'huile.
dans une autre poêle spassiruiyte l'oignon en petits morceaux coupé jusqu'à la couleur dorée, et ensuite ajoutez lui les tomates coupées. Quand les tomates avec l'oignon seront prêtes, les remettez vers les autres légumes.
après l'oignon avec les tomates il faut expédier le chou coupé par la paille fine et l'ail frotté sur la râpe menue. Salez, poivrez, mettez l'épine-vignette et ajoutez les deux-trois des cuillères à soupe de l'eau bouillie. Fermez la poêle par le couvercle, diminuez du feu et éteignez le ragoût environ une demi-heure, sans l'oublier parfois de mélanger.
quand le ragoût sera prêt, mettez à lui le beurre et servez, posypav par la verdure en petits morceaux coupée fraîche.
Bon appétit!